La semana de la tierra cierra con el tema del café.

Saludos amigos, hace unas semana asistí un foro en Plaza las Américas en la semana de la tierra. Fue en la semana entre el 22 de abril culminando el 28 de abril del 2019. Fui para cubrir una cobertura de mi clase de periodismo, pensé que iban hablar del reciclaje, clima, etc. Pero me tomo de sorpresa que no, fue del café.

Fue en Plaza las Américas frente a Mango y de verdad no me esperaba lo que presentaron.

El foro comenzó hablando el profesor Víctor Lugo de la Universidad de Puerto Rico, recinto de Mayagüez. Hablo de la catación de café, los productos, las diferentes industrias cafetaleras alrededor de Puerto Rico. También estuvo hablando de los diferentes tipos café alrededor del mundo. 

Pero lo más que me llamo la atención fue un club que lo ofrece la Universidad de Mayagüez. Un club llamado Club 4H.

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El club 4H es un programa dinámico que responde el Servicio de Extensión Agrícola de la Universidad de Puerto Rico. Su misión es basada a la filosofía “Aprender haciendo” la cual permite el uso de métodos variados donde los jóvenes aprende mientras practican.

El club 4H enfocado en café, les enseñan a los jóvenes distintos aspectos de la industria del café. Les enseñan desde la historia del café hasta los distintos cafés que se han creado en la industria y de las distintas partes del mundo.

En el foro le pasaron el micrófono a un participante del club y nos contó su experiencia en el internado.

El chico desde muy temprana edad estuvo involucrado con el café, su padre es agricultor y tiene su propia finca. “Me llevaban obligao” pero en el internado el chico le fue tomando cariño al café y ahora combinara su bachillerato a ingeniería Agrícola.

El tema del café ahora esta tomando auge después del huracán Maria. Mas del 70% de las plantaciones sufrieron y la recuperación es lo más lento. Se tarda alrededor de 3 años en volver a la industria.

Me pregunte ¿Que aporta este proyecto a la semana de la tierra?

  • “Este proyecto estamos hablando con la juventud sobre la agricultura para que se desarrollen como individuos, le damos la herramienta y como dice nuestro lema Superando lo mejor” así culmino el profesor Lugo.

Imagen destacada {Autor:Marco Verch , Titulo: Igualadino roasted coffee from the coffee roaster machine, Licencia CC}

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Coffee Lovers

Hola a todos. El viernes pasado mi familia y yo asistimos a la graduación de mi hermano del National Guard en Juana Diáz. Nos fuimos a comer en Adjuntas en Star Light pero nos detuvimos en el corazón del pueblo de adjuntas.

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Sabemos que Adjuntas es un pueblo hermoso, aquí vemos lo que hay enfrente del Coffee Shop, llamado Coffee Lovers.

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Es un kiosco, algo pequeño. Solo pides y te lo tomas en unos de los bancos de la plaza que de hecho es hermosa. Pedí cappuccino como siempre al igual que mi mamá. Como a nosotras nos gusta, especialmente con el whip cream duro (del bueno).

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Sabia bueno, nos agrado mucho el servicio de allí. El servicio de allí fue muy bueno, amable y amigable.  Mis padres le agrado que es muy importante. Ademas disfrutaras de el ambiente que ahí alrededor del mismo, la plaza recreo de Adjuntas.

No tuve mucho tiempo para tomar información pero si tienen Facebook y Instagram. Donde pueden ver su menú. Aqui les dejo el location para que lleguen directo.

Imágenes [Autor: Solimar Acha, Titulo: Adjuntas]

Café Comunión

En Febrero 11 del 2019, visite Comunión. Les digo una cosa desde el principio para mi fue un poco difícil localizarlo ya que no soy de la área metro. Esta localizado al frente del Consulado Dominicano. Tienes que estar pendiente cuando estés en la Juan Ponce de León para que no te pases. Ya que utilizo transporte publico AMA me baje en la parada que da frente al mismo.

El local es un lugar que de verdad me gusto mucho, me sentía en otro país. Tiene estilo como un loft en New York pero obvio con un toque Boricua. Ademas el día que fui había varios personas que no eran de la Isla, presiento que eran de Norteamérica. Cuando abres la puerta te dicen desde la caja “Bienvenidos” así que deja decir que son personas cordiales y lo son. Estaba bastante lleno fue como a las 2:30 pm y había mucho flujo de personas. Tomando un café solos, comiendo o en meetings. Los 34 minutos que estuve allí siempre estuvo con mucha gente. Supuse que era bueno.

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Imagen [Autor: Comunión, Titulo: Logo, Recurso: Home page Facebook]

Pedí mi clásico cappuccino que amo, no me atreví preguntar por las marcas que utilizaban en los cafés ya que había muchas personas pidiendo y saliendo. Los observaba de lejos.

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Imagen [Autor: Solimar Acha, Titulo: Café Comunión]

Me gusto mucho el café, estaba a la medida como a mi me agrada ni muy claro ni muy oscuro. Observaba a lo lejos a las personas que atendía y brindaban los servicios que hacían los diseño con mucha delicadeza y pausa.

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Imagen [Autor: Solimar Acha, Titulo: Visita a Comunión]

El trato es de excelencia, tiene variedades de Desayunos,  Brunch, gustos y obvio cafés.Recuerdo que la mayoría de las personas que pedían en el tiempo que estuve allí era lo mismo que pedí yo, creo que es lo que mas vende.  Pueden seguir sus paginas en Facebook y Instagram.

Así que ya saben donde pueden pasar un tiempo agradable y cómodo, donde pueden pasar el rato con amistades o pasar pedir un café y seguir o tener meetings. Les exhorto a visitar y apoyar lo local.

Imagen destacada [Autor: Duncan C, Titulo: Talkhouse Coffee, Recurso: https://www.flickr.com/photos/duncan]

Primera entrada del 2019.

Después de unas largas vacaciones de la temporada navideña, volví a la realidad y a los estudios. En Puerto Rico la navidad es la temporada más larga. Este semestre de Enero 2019 escogí como electiva Informática Nuevos medios digitales y redes sociales, en la Universidad Del Sagrado Corazón.

Iniciando un nuevo semestre (Enero 2019) con nuevas expectativas, nuevos conocimientos y nuevos retos. Como había dicho en el comienzo de la elaboración de mi blog, Coffee Taste P.R., es un blog donde su tema principal es sobre el cafe. Especialmente el café de mi isla, Puerto Rico. 

Mis siguientes planes es recorrer de lo que me queda de la area metro, para así poder pasar a la área oeste de la isla. Visitar varias localidades de Coffee Shops en diferentes pueblos de la área oeste de Puerto Rico. 

 

Como había dicho anteriormente me pueden en las redes sociales. En Twitter y Instagram. Si estas interesado en seguirme en mis redes sociales aqui es el link About  para que te puedas mantener al tanto en mis historias de Instagram de los Coffee Shops que estare visitando. 

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Honey, life is just a classroom. 🎈#warehouse1873

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Espero aprender y expandir mis conocimientos en esta nueva clase de Informática. Estén pendientes porque este año vengo con nuevos planes y muchas aventuras. 

Imagen destacada [ Autor: Riccardo, Titulo: Coffee Time, Recurso: https://bit.ly/2Sjv4hl Licencia CC]

 

Dos Molinos

Dos Molinos, Santurce Puerto Rico. Cerca de la Universidad Del Sagrado Corazón, donde actualmente estudio Relaciones Publicas. Todos los estudiantes estamos en las mismas. FINALES. Que podría hacer un estudiante que quiera relajarse y aclara su mente. Nada mas cerca de la universidad que Dos Molinos Coffee Shop. 

Imagen [ Autor: Solimar Acha, Titulo: Café Dos Molinos]

En la mañana del miércoles 21 de Noviembre, pedí un espresso. Para poder aclarar mi mente, de tanto exámenes y trabajos que la universidad nos ha asignado.  

Imagen [ Autor: Solimar Acha, Titulo: La mañana en Dos molinos]

Normalmente la universidad da libre el día antes de acción de gracia, pero para aprovechar el tiempo, tuve que ir. Fue un día muy cargado, tuve 5 entrevistas en total, cuatro en la mañana y una en la tarde.

En Dos Molinos el café es 100% Puertorriqueño. Excelente calidad, un ambiente cómodo y tranquilo,  el café es fresco y molido al momento. Se los recomiendo.

Imagen [ Autor: Solimar Acha, Titulo: Oculus y cappuccino]

En la tarde volví a Dos molinos,  ya que en el mismo tenia mi ultima entrevista. Esa vez pedí un cappuccino, nunca falla. A mi gusto. El servicio era excelente, tu pides y ellos te lo llevan a la mesa donde estas. Las personas son muy amables y serviciales. 

Dos molinos esta localizado en la calle Rosales, Santurce Puerto Rico. Cerca de la Universidad y de la estación del tren. Aquí les dejo su pagina, para que se informen de su menú, localidades y eventos próximos, Dos Molinos Coffee Shop. Si quieres despejar la mente ,estar en un lugar tranquilo y con una taza de café o eres estudiante como yo y buscas un lugar donde puedes olvidarte por unos minutos de los trabajos, vayan a Dos Molinos. 

Imagen destacada [ Autor: Solimar Acha, Titulo: Dentro de Dos Molinos]